Roman Jäger ist ein langjähriger Freund und Partner des Scharfrichterhauses und verkörpert mit seiner Person und seinem Weingut die stilvolle Seite der Wachau. Gemeinsam mit seiner Frau Heidi bewirtschaftet er im schönen, idyllischen Weißenkirchen in der Wachau sein Weingut. Unsere Scharfrichter überzeugen sich regelmäßig von den Produkten und holen die edlen Jahrgänge ins Lokal. Nicht nur Wein beziehen wir vom Weingut Jäger – auch fruchtige Marillen- und Heidelbeermarmelade dürfen in unserer Küche nicht fehlen – die kredenzt und verpackt Heidi Jäger liebevoll, Glas für Glas.
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